脆皮豆腐

作者： 真的雪花鸡柳

全家都最爱的脆皮豆腐~~

用料

• 南豆腐 1盒
• 猪肉 一丁点
• 鸡蛋 一个
• 生粉（淀粉） 适量
• 生姜 一丁点
• 青椒 一丁点
• 红椒 一丁点
• 盐 适量
• 酒 适量

脆皮豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐，鸡蛋，生粉

步骤 2

豆腐切大块，在生粉里裹一下。

步骤 3

在鸡蛋里裹一下

步骤 4

放入油锅里炸一下

步骤 5

炸直豆腐全身金黄就可以出锅装盘袅~

步骤 6

接着做浇在脆皮豆腐上的汁。将肉、姜、青椒，甜椒煸炒一下。加入适量的水，一点点酒煮沸后加入盐。然后将刚刚没用完的生粉加水调成糊倒入锅中搅拌一下就可以了

步骤 7

把芡汁浇在炸好的豆腐上，脆皮豆腐就完成了。

脆皮豆腐的小贴士

取盒装豆腐的时候可以在盒子底部四个角切掉一个角，这样比较容易拿出豆腐还不会破。如果觉得做芡汁麻烦，可以直接浇番茄酱。

菜谱创建时间：2014-02-04 12:47:49