脆皮豆腐的做法

脆皮豆腐

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作者: 小澈c
小澈c

脆皮豆腐的用料  

脆皮豆腐的做法步骤

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  • 豆腐,鸡蛋,生粉

  • 豆腐切大块,在生粉里裹一下。

  • 在鸡蛋里裹一下

  • 放入油锅里炸一下

  • 炸直豆腐全身金黄就可以出锅装盘袅~

  • 接着做浇在脆皮豆腐上的汁。将肉、姜、青椒,甜椒煸炒一下。加入适量的水,一点点酒煮沸后加入盐。然后将刚刚没用完的生粉加水调成糊倒入锅中搅拌一下就可以了

  • 把芡汁浇在炸好的豆腐上,脆皮豆腐就完成了。

脆皮豆腐的小贴士

取盒装豆腐的时候可以在盒子底部四个角切掉一个角,这样比较容易拿出豆腐还不会破。如果觉得做芡汁麻烦,可以直接浇番茄酱。

菜谱创建时间:2014-02-04 12:47:49
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