青椒肉丝的做法

青椒肉丝

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青椒肉丝家常菜嘛,很简单,一学就会。新手都来试试吧〜

作者: 宇见乔
宇见乔
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青椒肉丝的用料  

青椒肉丝的做法步骤

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  • 把洗净的青椒切丝。(用刀把青椒压扁然后切丝容易一些,之后就看大家的刀功拉,我的是不怎么样)

  • 肉切丝。最好是冷冻的肉,拿出来泡一会,因为肉里面冻上了,切的时候容易切成丝。鲜肉比较滑。

  • 准备葱姜。

  • 锅中倒油,油温差不多的时候放入葱姜,之后放肉丝,我喜欢少油,肉丝炒的不太成型,老妈又给我加入一点点高汤,放水也行。

  • 加入青椒,之后就可以放材料了,关火之后放味精呦,老妈要放点香油的说菜比较香,我也没放。

  • 完成。

菜谱创建时间:2014-02-04 11:54:39