川上文代的海绵蛋糕(全蛋)的做法

川上文代的海绵蛋糕(全蛋)

按照川上文代《最详尽的甜点制作教科书》里的全蛋打发面糊配方,适合直径15CM的烤盘

作者: 暗00
暗00
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用料  

做法步骤

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  • 蛋放置于室温中

  • 过筛低筋面粉

  • 制作融化黄油

  • 将蛋和砂糖打发至蝴蝶状发泡

  • 打发的蛋液里加入低筋面粉,待搅拌均匀后加入黄油搅拌

  • 180度,25分

菜谱创建时间:2014-02-03 17:33:54

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