蜜汁焖鱼的做法

蜜汁焖鱼

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作者: 福尔摩碳
福尔摩碳

蜜汁焖鱼的用料  

蜜汁焖鱼的做法步骤

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  • 热锅擦姜片,放入油,转小火,将切了块的鱼放入煎,下几片姜陪伴一下。

  • 煎好一面金黄色后翻面,添点花生油,再煎成金黄。如果锅不好容易粘,就关火晾凉了翻。

  • 有功夫就几面都煎了,口感更好,不煎影响不大。

  • 另起一锅,热油爆香葱姜蒜红辣椒大料,放入鱼,烹上料酒,放入酱油,依据口味添加盐,热水没过鱼,大火烧开转中火,盖上盖子咕嘟嘟。。。

  • 等到汤汁还有一点的时候,下蜂蜜,用锅铲推均匀些,待变成少许浓稠的汤汁时就已经可出锅了。

菜谱创建时间:2014-02-03 16:20:01
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