南瓜蒸饺的做法

南瓜蒸饺

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南瓜是极好的B-胡萝蔔素来源,这种抗氧化物质能帮助让人维持敏锐的思考能力,且南瓜子中富含的矿物质锌,也是促进大脑机能运作的重要物质。用南瓜与肉做馅,美味。口感非常好。

作者: 复梦画雨
复梦画雨
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南瓜蒸饺的用料  

南瓜蒸饺的做法步骤

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  • 面粉放在一个盆里,锅里烧上水,水的量大概是面粉的一半左右,烧开后,将水倒入面盆里,用擀面杖快速得搅匀,面粉迅速粘成团,颜色由白色变成浅灰色,用擀面杖挑出来,稍微晾凉后,揉成面团。

  • 南瓜先切片,再切丝,再切粒(不要剁碎)。

  • 肉馅用肥3瘦7的,像做饺子馅一样剁碎。

  • 饺子馅要用熟馅,锅里放入油,将肉馅放入锅里炒散,然后加入姜末、酱油、料酒、白胡椒粉、盐。然后放入南瓜粒炒匀,就成饺子馅了。

  • 按包水饺的方式包好。

  • 放入蒸锅蒸8分钟就好了。

  • 味道很不错。外皮黏黏的,馅有点南瓜的甜,很香。

菜谱创建时间:2014-02-03 10:35:38

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