土豆香菇焖面

作者： 赛罗小怪兽

用料

• 鲜面条
• 土豆 2个
• 香菇 5朵
• 葱
• 蒜
• 食用油
• 盐
• 老抽
• 生抽
• 糖

土豆香菇焖面的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切成条状，香菇切成片，葱切段，蒜切片。

步骤 2

不粘锅倒入适量油，锅热后放入葱蒜炒香后倒入土豆和香菇一起炒。

步骤 3

加适量老抽、生抽、盐炒匀。加水没过所有食材。

步骤 4

水煮沸后，盛出汤汁待用。

步骤 5

盛出汤汁后，将一半的面条放在土豆和香菇上，淋上一层薄油。再将剩余的一半面条放在淋了油的面条上。将三分之一的汤汁均匀的浇在面条上。

步骤 6

盖上锅盖焖。当锅内汤汁收的略干时再加入三分之一汤汁。盖上锅盖继续焖。

步骤 7

待汤汁差不多干时，将剩余的汤汁全部倒入，用筷子将汤汁和面条拌均匀，调入一点点糖即可。

土豆香菇焖面的小贴士

焖面的过程中随时观察锅内情况，避免糊锅。

菜谱创建时间：2014-02-02 19:55:26