过年餐桌上少不了的菜——清蒸罗非鱼的全部作品
#晚餐•2023年7月25日#
罗非鱼500g1斤，大火蒸了 8 分钟，怕不熟，关火闷了 5 分钟。蒸好后淋了蒸鱼豉油，放下姜丝、葱段、香菜，淋上热油，热油感觉放少了，只淋到了中间很小的一部分。总体来说鱼还是不错的，只是稍微闷长了几分钟，鱼肉有点点介于老和嫩之间了，下次再做时跟作者一样，闷3分钟看看。
莫与心心
#晚餐•2023年7月25日#
罗非鱼500g1斤，大火蒸了 8 分钟，怕不熟，关火闷了 5 分钟。蒸好后淋了蒸鱼豉油，放下姜丝、葱段、香菜，淋上热油，热油感觉放少了，只淋到了中间很小的一部分。总体来说鱼还是不错的，只是稍微闷长了几分钟，鱼肉有点点介于老和嫩之间了，下次再做时跟作者一样，闷3分钟看看。
莫与心心
