粉丝娃娃菜的做法

粉丝娃娃菜

我吃你看这
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用料  

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  • 娃娃菜洗净,切瓣

  • 粉丝泡在温水中备用

  • 将小米辣,豆豉,葱,姜,蒜切碎

  • 将泡好的粉丝铺于盘底后放娃娃菜,倒入少许高汤(这次做的用了炖肉的汤也可以用鸡汤),冷水上锅,上汽后放入娃娃菜大火蒸3-5分钟

  • 在炒锅里倒入少许油,小火,先倒入豆豉,炒香,再依次倒入蒜末,小米辣,姜末,翻炒,加入生抽,盐,糖,香油。将蒸好的娃娃菜里的高汤倒回锅中翻炒几下

  • 倒入蒸好的娃娃菜中,最后撒葱花

小贴士

因为每个人口味不同所以菜谱中的调料可以适当的加减

菜谱创建时间:2014-02-02 17:47:11
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