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韩式杂蔬拌饭(砂锅版)的做法
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韩式杂蔬拌饭(砂锅版)

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作者: 尛米
尛米
韩式拌饭是我最爱的一道吃食,做法其实超简单。家里木有石锅,用砂锅代替,同样也能做出好吃的锅巴。

用料

韩式杂蔬拌饭(砂锅版)的做法步骤

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步骤 1

蔬菜全部切丝,锅入油倒入胡萝卜丝略炒,加一点点盐,其他蔬菜一起入锅炒熟。最后煎好一个溏心蛋。

步骤 2

砂锅内壁刷油,放入米饭,开中火,沿着锅壁淋一圈香油,戴隔热手套转动锅子。

步骤 3

铺上处理好的蔬菜,中间放上糖心蛋。

步骤 4

当听到锅子发出滋滋的响声时,关火。

步骤 5

根据自己口味加入韩式辣酱、豆瓣酱,撒上芝麻,拌匀开吃。

韩式杂蔬拌饭(砂锅版)的小贴士

1.与煲仔饭不同,整个过程不用盖盖子。 2.想吃锅巴的亲不要急着拌米饭,让饭在锅底压一压锅巴就出来了。 3.不嫌麻烦,用生米直接煮更好,饭更香。

菜谱创建时间:2014-01-31 15:11:49
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