芒果班戟

作者： 坦坦小吃货

用料

• 牛奶 120克
• 低筋面粉 45克
• 鸡蛋 25克
• 淡奶油 100毫升
• 芒果 1个
• 黄油 8克
• 糖粉 10克
• 白砂糖 30克

芒果班戟的做法步骤

步骤 1

柴鸡蛋较小一个就就够，大鸡蛋减半，鸡蛋加入糖粉搅拌均匀，不用打发

步骤 2

倒入牛奶搅拌均匀，筛入低粉拌匀

步骤 3

黄油低温微波融化，加入蛋奶糊中，静置半小时

步骤 4

平底锅小火，倒入蛋奶糊，摊成圆形凝固取出，（不用翻面和放油）

步骤 5

淡奶油加入白砂糖打发到干性发泡，看到花纹不消失，蛋皮冷却后装入打发好的淡奶油，再加入一条芒果肉

步骤 6

折叠好，装盘

芒果班戟的小贴士

最好当天食用

菜谱创建时间：2014-01-30 22:35:40