将生核桃肉放入煮开的水中煮一分钟左右,是为了去除苦涩味,还可以将凹处的灰尘洗去。
捞出后放入冷水中冷却。这样可以让核桃肉更加松脆。
捞出冷却的核桃肉沥干水份,放入微波炉碗中,尽量大些高些,有利于加热时均匀受热。
放入核桃和白砂糖,然后搅拌均匀。如果不太确定是否够甜,可以先少放些,放入微波炉中火,10-12分钟。每两分钟就拿出来翻拌下,尝一甜味~ 微波炉不一样时间也不一样,微到核桃肉变色即可~凉凉装袋。
也可以加入蜂蜜和芝麻。蜂蜜可以和白糖一起下,芝麻的话快好的时候撒上就可以了~