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XH家的私房羊排的做法
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XH家的私房羊排

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基督山伯爵--马

XH家的私房羊排的用料

XH家的私房羊排的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊肉用料酒、生姜水、花椒腌制一下 去除点膻味吧。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入水一焯(chao) 去点血水 也是为了去除膻味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出来洗白白 控水。灰太狼永远都没做到这一步

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热 八分热,扔姜片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊肉入锅 煸炒一下 等到表面有点变色了即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先放料酒提香。关小火 放老抽、 糖

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水。转放入塔吉锅内。为啥放塔吉锅呢。因为被忽悠了 买了一个。不用觉得对不起自己。什么塔吉锅水炖着不会少。纯属扯淡。只能说少的慢一点。只有电压锅才不会少。好了 不吐槽了 继续

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把这些往锅里一扔 炖吧。最右边的是迷迭香 罗勒的干碎。提香很不错哦

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖了一个半小时。中间加了几回水。有些大仙说不能加水。否则咋滴咋滴。我个人认为,我就加了。咋滴吧。最后收汤。红烧羊排就完成啦。在盘底垫点香菜。当当当当。开吃吧.......

XH家的私房羊排的小贴士

羊排要炖的不能太软不能太老 自己把握吧 盐逐步放 否则收汤的时候太咸就收不下去了 泡杯茶。变做菜边喝

菜谱创建时间:2014-01-29 20:34:35
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