木瓜鲜虾沙拉

作者： 刘小黑kelly

papaya prawns salad with French dressing

用料

• 红黄彩椒 各半只
• 白葡萄酒醋 35ml
• 木瓜 三分之一个
• 南美白虾 12只
• 苦菊 适量
• 橄榄油 100ml
• 欧芹碎 少许
• 混合香料 少许
• 白胡椒粉 少许

木瓜鲜虾沙拉的做法步骤

步骤 1

鲜虾去头去壳，开背去虾线，然后洗净备用。

步骤 2

洗好的鲜虾焯水两分钟之后捞起，沥干。

步骤 3

把彩椒切成细条状，焯水一分钟，捞起沥干。

步骤 4

苦菊洗净备用。木瓜洗净，切成小块备用。

步骤 5

现在可以开始做沙拉汁啦。将橄榄油和葡萄酒醋按照3比1的比例混合。搅拌均匀之后加入少许欧芹碎，混合香料以及白胡椒粉，然后再次搅拌均匀。

步骤 6

将鲜虾，木瓜，彩椒和苦菊加上沙拉汁全部拌在一起就可以完工啦。

木瓜鲜虾沙拉的小贴士

1.用量是按照两人份来算的。 2.南美白虾个头比较大，没有买到的朋友们也可以用其他的虾来代替。 3.法式油醋沙拉汁里应该还要加一点黄芥末的，如果不喜欢也可以不加。 4.不喜欢苦菊的话，用生菜或者紫叶生菜都是可以的。

菜谱创建时间：2014-01-28 20:58:29