双皮奶

作者： 伊早早早早早安

双皮奶，是女生们的大爱，自己在家做，满足了吃货们的心~\(≧▽≦)/~

用料

• 鸡蛋
• 牛奶

双皮奶的做法步骤

步骤 1

牛奶放锅里煮开，然后倒入碗里，慢慢放凉，表皮产生奶皮。

步骤 2

蛋黄与蛋清分离，这里需要的是蛋清噢 (>^ω^<)在蛋清中加糖，搅拌至糖溶解

步骤 3

然后把蛋清奶倒回留有奶皮的碗里，注意要沿着碗壁倒入，使奶皮浮起来噢(*¯︶¯*)记得要把泡沫捞点，忘记拍照片了

步骤 4

然后在蒸一次噢。(⊙o⊙)（谢谢亲提醒，忘记加上这一步了。）将将将将，完成啦，放冰箱里冻一下味道更好。

双皮奶的小贴士

注意鸡蛋分离，蛋清加糖别打的太起泡了呀。还有还有蛋黄可以做橙子蒸蛋，味道不错的呢。

菜谱创建时间：2014-01-28 14:46:40