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秘制中国风味炒饭的做法
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秘制中国风味炒饭

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作者: Dodovegan
Dodovegan
在美国,超市里经常有现抄饭和面,其中有北京风味,也有上海风味,还有日本风味,上海风味的特别喜欢,想必他们是通用一种早已做好的调味酱料,你选择哪一种,撒在上面就着你选的蔬菜一起炒出即是,于是自己摸索结合了以上的中国风味,独家秘制了这款炒饭,果然功夫不负有心人,又一次完胜了超市里的,哈哈哈。 此款炒饭味道偏甜,是因为老外喜爱吃甜,上海味也是偏甜。

用料

秘制中国风味炒饭的做法步骤

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步骤 1

一,准备工作:

步骤 2

1干花菇洗净浸泡好,切丁,泡发香菇水别倒掉

步骤 3

2蔬菜都洗净都切碎

步骤 4

二,秘制酱料:

步骤 5

1酱油+甜面酱+豆瓣酱+苹果醋+白胡椒+红彩椒丁+剁椒酱+味啉+纯素起司粉(除了提鲜还增加维生素B)+香菇水+淀粉+葱末

步骤 6

2混匀待用

步骤 7

三,开始炒饭:

步骤 8

1胡萝卜丁和番茄丁和香菇丁炒香,当胡萝卜和番茄炒出红油时,下其他的蔬菜,翻炒香浓加入白米饭,一起混炒均匀

步骤 9

2倒入秘制酱料,翻炒均匀,透味即可关火

步骤 10

3吃时,加入香菜碎和麻油

秘制中国风味炒饭的小贴士

纯素者非常需要维生素B的补充

菜谱创建时间:2014-01-28 00:48:27
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