椰奶布丁

作者： 时光街tonny彤

（≧∇≦）

用料

• 椰浆（如果换成椰奶需要减少糖） 40g
• 淡奶油 80g
• 牛奶 120g
• 白砂糖 25g
• 吉利丁片（不要用吉士粉） 2片

椰奶布丁的做法步骤

步骤 1

把吉利丁片在凉水中泡软（不要泡太久啊，会化的）

步骤 2

把椰浆、牛奶、淡奶油、白砂糖 放进同一容器，隔水加热至糖完全融化。

步骤 3

在隔水加热的液体中 放入泡软的吉利丁片 搅拌至完全溶化。

步骤 4

将混合好的布丁液倒入布丁杯或模具中，盖好盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上就ok了〜

椰奶布丁的小贴士

糖的份量嘛，有的人反应说太甜，因为我用的椰浆是没有甜味的，所以方子里的糖合适，如果你用椰汁什么的，它本来就是甜的，那么糖的用量就需要适当减少。总之可以根据个人口味自行调整，因为每个人喜好不同。 如果喜欢扎实的口感，可以增加吉利丁的份量。（类似椰子糕） 如果喜欢细滑的口感，可以适量增加淡奶油的量。

菜谱创建时间：2014-01-28 00:10:18