坚果饼干

作者： 猫呆虎

同事买了本饼干的书~年会的时候让我做饼干，这个饼干其实超简单，就是果仁成本微高……中间的步骤忘记照了……

用料

• 低筋面粉 90g
• 砂糖 35g
• 盐 0.3g
• 淡奶油 10g
• 黄油 50g
• 黑巧克力（装饰用） 100g
• 杏仁、开心果、腰果、蔓越莓、小杏仁片 适量

坚果饼干的做法步骤

步骤 1

将常温黄油倒入容器内软化，分次加入砂糖、盐打发。

步骤 2

倒入常温放置的淡奶油，打发

步骤 3

筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌

步骤 4

将搅拌好的面团用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏30分钟

步骤 5

将冷藏后的面团擀成0.3-0.4cm的厚度，再用圆形饼干模具压出形状

步骤 6

将烤箱预热至175-180℃ 烘烤10分钟左右放凉

步骤 7

黑巧克力加热融化后，装入裱花袋

步骤 8

在饼干上挤上适量的巧克力，在巧克力凝固之前用坚果点缀

菜谱创建时间：2014-01-27 18:45:40