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烤小排+排骨汤素面+野菜沙拉的做法
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烤小排+排骨汤素面+野菜沙拉

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作者: 迷特波鲁
迷特波鲁

烤小排+排骨汤素面+野菜沙拉的用料

烤小排+排骨汤素面+野菜沙拉的做法步骤

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步骤 1

煮水滚后放入姜片和小块排骨,加大约两勺料酒和半勺醋(醋一点点就够,是为了可以煮酥肉,具体原理可以百度~)

步骤 2

小火煮大约1个半小时(lz买的是软骨排,所以煮比较久想把软骨煮酥一点)把排骨捞出沥干,排骨汤倒出备用。

步骤 3

把排骨放到锡纸上,撒盐巴、糖、黑胡椒,倒入酱油,然后包好锡纸,用牙签戳几个小洞。

步骤 4

把排骨放到烤箱内,烤15分钟。

步骤 5

另起锅煮水煮素描,煮好后捞出放入排骨汤中,撒一点点盐,拌匀。

步骤 6

准备蔬菜沙拉,淋白酱。

步骤 7

排骨烤好后拿出装盘。完成~

烤小排+排骨汤素面+野菜沙拉的小贴士

ps,排骨如果颜色不够深,可以先小煎一下再烤。

菜谱创建时间:2014-01-27 11:07:29
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