榨菜炒蛋

作者： 屋顶记

超级简单，省事

用料

• 榨菜丝 一包（买多汁的，如乌江）
• 鸡蛋 2只
• 色拉油 50ML（多少看自己口味，炒2个蛋的量）

榨菜炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打到碗里，用筷子打散。

步骤 2

锅烧热（锅内千万不能有水不然油会飞溅）。锅内倒入油，轻轻晃一下，调成中小火。

步骤 3

放入鸡蛋，等鸡蛋稍稍凝固后，翻炒下，放入榨菜丝，快速翻炒几下。

步骤 4

待鸡蛋榨菜翻炒均匀，榨菜炒热即可装盘出锅。

步骤 5

开吃吧。配粥下饭都可以。

菜谱创建时间：2014-01-27 09:30:46