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酸辣果味叉烧排骨的做法

酸辣果味叉烧排骨

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作者: Shimmer小白
Shimmer小白
私房排骨又一力作~果味酸甜,叉烧香甜,辣椒点缀,好吃好吃~

用料

酸辣果味叉烧排骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨切寸断,加葱姜蒜,叉烧酱,盐,味精,胡椒粉,少量黑椒粉(没有也可不加),一点点老抽,苹果、梨、橙子的果泥,调味,腌一个小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘铺锡纸,排骨平铺,调料都铺上。210度猛火烤约半小时,表面有点焦色,肉汁有烤干的趋势即可

步骤 3

锅中倒入油,油热后加葱花和干辣椒炒香。倒入排骨,把表面的肉汁炒干,捞出待用

步骤 4

重新起锅调汁。加少量油,加入一汤匙叉烧酱,加苹果、梨、橙子果泥,加一点老抽调色,加水,盐、味精、胡椒粉调味,烧开后加水淀粉勾芡。倒入排骨,让汁充分裹在排骨上,淋明油即可出锅~

菜谱创建时间:2014-01-26 20:08:54
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