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超级迷你肉松卷的做法
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超级迷你肉松卷

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作者: 绎涵mami
绎涵mami
正常的蛋糕卷太大,一次吃不完,让我们来试试迷你一人份的蛋糕卷吧~ 180度,10分钟左右 烤盘8寸方形,18*18cm

用料

超级迷你肉松卷的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄加油搅匀后,加入糖A、盐、水搅匀,筛入低粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加柠檬汁,分三次加糖B打至干性

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取1/3蛋白于蛋黄糊混合

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄糊倒回剩下的蛋白中,从底部翻搅法30次左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具中,用刮板抹平

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹平后,撒入葱、芝麻、肉松,也可以放海苔等,用手稍按后放入180度预热好的烤箱,10分钟左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据自己的烤箱看上色即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

垫上油纸,趁热脱模

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上油纸或不沾布等待冷却

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四周切边,靠近自己的一端切一刀不要切断,这样更好卷

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹上沙拉酱,卷起

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大功告成啦~

菜谱创建时间:2014-01-26 17:25:57
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