懒人版宫保鸡丁

作者： 塞北主妇

前一阵我用了近10年的微波炉，彻底坏了，也算超期服役了。因为人少，不想老吃旧饭，所以我每天焖米饭，都用微波炉焖米饭，因为微波炉好控制，一个人时就焖一小碗，两个人时焖一个中号碗的量。这一坏，我立马抓瞎了，乘中秋节放假，让老公给买了一台回来。新微波炉的功能很多，这几天正在开发中，早就看到好多人在用微波炉做菜，因为自己的微波炉太旧，没这个功能，所以一直没尝试过。这不换了微波炉了吗？这几天天天在鼓捣用微波炉做菜，通过几次尝试，越来越感觉微波炉做菜的好处多多。一是省油；二是没有油烟；三是不用占锅、碗、盘也比用炉灶做菜，用的少。尤其是乐扣乐扣格拉斯，是用耐热玻璃制成，特别适合用来做微波饭菜，它的密封性也特别好，上下晃动，也不外流淌汁。今天就用乐扣乐扣格拉斯小号器皿蒸的米饭，大号的做了这个宫保鸡丁，既是锅具也是器皿，做好后直接放到餐桌上，很上档次。

用料

• 鸡腿 2个
• 黄飞鸿麻辣花生
• 胡萝卜
• 尖椒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 白糖
• 油

懒人版宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿提出骨头，去掉鸡皮和筋，切成丁，用料酒.盐腌制

步骤 2

胡萝卜洗净，切成丁。尖椒洗净，去蒂和籽，切成小块

步骤 3

葱切成葱花；蒜切末；姜切末

步骤 4

乐扣乐扣格拉斯里倒入少许油，比平时炒菜的油要少，再放入葱花.姜末和蒜末

步骤 5

放入微波炉中高火叮30秒

步骤 6

取出容器，放入胡萝卜丁和鸡丁

步骤 7

倒入半茶匙老抽.半茶匙生抽.白糖.盐适量，搅拌均匀

步骤 8

再放入微波炉高火叮4分钟

步骤 9

取出容器，再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生，放入微波炉高火叮一分钟，即可

菜谱创建时间：2011-10-13 14:36:39