传统鸡蛋糕

作者： 张恩静

过年的一道菜

用料

• 鸡蛋，土鸡蛋更好 10个
• 葱 半把
• 胡椒粉 少量
• 食盐 适量
• 食用油 最好是浅色的油

传统鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

把葱切成葱花

步骤 2

鸡蛋全打好，把葱花放进去，放适量盐，少量胡椒粉，搅拌均匀。

步骤 3

锅里放少许油，匀开，不然会粘锅，将准备好的鸡蛋液倒进锅。从始至终要用小火，不然就糊掉了。

步骤 4

切成块，大功告成！好香。

传统鸡蛋糕的小贴士

直接吃，下火锅都可以，煮在鸡汤里面更好吃！ 煎煮过程中不要盖锅盖，让水分蒸发。

菜谱创建时间：2014-01-26 14:46:48