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菊花茄子的做法
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菊花茄子

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双人徐单人青

菊花茄子的用料

菊花茄子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将茄子洗净去头尾切成长短均匀的三段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将茄子取其中一段,按“十字花刀”法,切成如图的样子,切成薄片,尽量切到底,但不要切断(片越薄出来的菊花瓣越多)

步骤 3

将切好花刀的茄子摆入盘中,入蒸锅,盖上锅盖蒸6,7分钟

步骤 4

将蒸好的茄子不会自动成型,虚将茄子移入盘中,自己动手把“菊花花瓣”整理整理,摆好造型,

步骤 5

挖一勺剁椒酱分别放在茄子花的花芯位置,将大蒜剁碎,蒜末码在剁椒酱上,淋上一勺半香醋

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅烧热入油至冒烟,趁热淋在蒜末上,即可

菜谱创建时间:2014-01-26 01:39:44
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