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维多利亚海绵蛋糕的做法
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维多利亚海绵蛋糕

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作者: ztlpoppy
ztlpoppy

维多利亚海绵蛋糕的用料

维多利亚海绵蛋糕的做法步骤

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步骤 1

烤箱预热180C/350F,准备一个圆形模具。尺寸大约是20cm的直径。在下面铺好baking paper

步骤 2

黄油室温软化后和糖一起搅拌,可以用一个木头勺子一直翻搅,一直到混合物开始发白,有点胀开

步骤 3

把鸡蛋打散后,一点一点的加入刚刚的混合物里。要一点一点加,不然混合物就会变成一块一块的就很难再打均匀了

步骤 4

把面粉和盐加入刚刚的混合物,用金属调羹或者刮刀搅拌均匀

步骤 5

把刚刚的混合物倒入模具放入烤箱 烤25-30分钟

步骤 6

当蛋糕烤的金黄色,完全发好了之后拿出来

步骤 7

从当中切开。在当中涂上厚厚一层的果酱,如果没有桑葚的草莓的也可以

步骤 8

在蛋糕的顶上装饰上糖粉就做好了~

维多利亚海绵蛋糕的小贴士

维多利亚蛋糕是英国很简单很基本的一款下午茶甜点。第一次在一个小cafe里吃到就觉得很软很好吃。 后来看到bbc介绍的食谱就做了一次,非常简单很适合烘焙初学者。基本没有什么花头,但是口感很不错,适合一个下午陪一杯英式红茶哦~

菜谱创建时间:2011-05-21 19:36:42
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