用APP打开
蒜苗炒小鱼干的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蒜苗炒小鱼干

7.6万人浏览 1864人收藏 51人做过
APP中查看更多做法
作者: 千鸟
千鸟

蒜苗炒小鱼干的用料

蒜苗炒小鱼干的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

蒜苗斜着切薄片,姜切丝,蒜切片

步骤 2

油五成热后加入花椒、姜、干辣椒爆香

步骤 3

加入小鱼干翻炒一分钟

步骤 4

加入高汤(或开水)加盖焖五分钟

步骤 5

放入蒜苗和蒜片,调味后炒匀出锅

蒜苗炒小鱼干的小贴士

最好用素油,这里用的菜籽油。 加高汤焖之前,倒入少量醋,有助于鱼骨酥化。 类似小鱼干做法同,应该都差不多。

菜谱创建时间:2011-05-14 22:50:48
换个做法