荷塘素炒的做法

荷塘素炒

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中秋节,是一个团圆的日子,少不了的是美食,是亲朋好友的聚会,想少油,少肉是很难的,再加上饮酒和没有节制饮食,都会打破肠道的节律,很多人过完了节依然觉得胃满腹胀。
特别是爱美的MM们,节日里多出的美味佳肴,加上作息时间的改变,让人体内会产生了大量的自由基,那可是身体保持健康的天敌。而且,更是会让肌肤加快衰老。
那么,只能亡羊补牢了,现在开始清理肠胃。
节后养肠胃是有讲究:
1、不要选择全素食。尽管节后应选择清淡饮食,但也不主张全素食,还应适当地荤素搭配。主食以谷类粗粮为主,搭配各种绿色蔬菜。同时,多喝粥和汤,这些汤汤水水都有良好的“清火”作用。可以让“负重”的肠胃慢慢恢复到正常的状态;
2、不要依赖药物。很多人会选择服用通便茶、泻药来清理肠胃,觉得见效快,调养肠胃不要依靠于药物。要吃些水果来调整消化功能,橙汁和木瓜可很好地调整消化机能,它们都有祛热滞的作用。还可以多喝开水或茶,以解油腻,应该使用最自然、最健康的生活方式来调整。
一句话:让节日期间“过剩”的营养“软着陆”,强调食物的多样化和均衡感。
荷塘素炒这道菜,它遵循中医的养生原则,搭配多种蔬菜,不仅营养丰富,而且味美香浓,而且有着清理肠胃,消脂减肥的作用。
莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质,这是一种天然的滋补剂,和黑木耳中丰富的纤维素共同作用,能促进胃肠蠕动而防止便秘,有利于体内有毒有害物质及时清除和排出,还可促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物中脂肪的吸收,从而起到防止肥胖和减肥作用。

作者: 梅依旧
梅依旧
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用料  

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  • 藕去皮切薄片

  • 木耳泡发,洗净,撕小朵,黄瓜.红椒.黄椒.洋葱洗净切片,葱.姜切末

  • 锅中油七成热时,放入葱.姜末炒香

  • 将藕片放入锅中,翻炒

  • 放入木耳翻炒

  • 再放入红椒.黄椒.黄瓜快速翻炒,加盐.鸡精调味出锅

  • 洋葱装饰盘边即可

小贴士

1.一定要快速翻炒才能保证清脆的口感
2.这道菜的食材还可以用山药.荸荠.荷兰豆等搭配

菜谱创建时间:2011-10-13 14:22:38
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