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自制萝卜糕

粘米粉少一半，没放香菇，白萝卜两斤，一根腊肠，一块腊肉，一把瑶柱，做出来很好吃

Yancy_ha Yancy_ha
自制萝卜糕

参考本作品交作业网友的比例。


900g白萝卜（其实可以更多），300g粘米粉，100g清水，4朵香菇（剪碎），15粒左右瑶柱（撕碎），30粒左右虾米（切碎）。半条二八腊肠（其实可以放一条）
没白胡椒只有黑胡椒粉代替，不敢放太多，估计就2克左右

盐10g以内，没量，就是自家盐罐子的小勺共用了3勺。最终有点淡了，但给孩子吃淡点也能接受。

那么多萝卜，居然吃起来还是粉感比较强，放冷了好切好煎，属于不失手的比例。

月巴yen 月巴yen
自制萝卜糕

瑤柱臘味蘿蔔糕

提前蒸糕啦！在逛某日式超市時，看到白蘿蔔特價，僅售5圓港幣！很多人在搶購，我隨便拿了一支就離開。本想著做蘿蔔湯喝，放了兩天沒動手，元旦前那晚突然轉跑道做了蘿蔔糕，元旦吃糕也會步步高吧😆

五塊錢的蘿蔔意料之外的清甜多汁，實在太值了！不過有句俗話說得好「妹仔大過主人婆」，蘿蔔雖撿了個便宜，但瑤柱蝦米臘味這些材料可謂都下了重本啊😂

#宵夜•2023年2月5日# #小蜗牛成长印记#

兔兔_酱 兔兔_酱
自制萝卜糕

第一次做，800克萝卜丝用了半斤白鲨萝卜糕粉，觉得里面精华太少。第二次，今天刚刚做的，加了双倍萝卜丝、干杯，开洋仁、腊肉丁，半斤萝卜糕粉。炒馅料的时候都快香哭了。晚上把它切片，用油一煎，美滋滋。

芦花小母鸡 芦花小母鸡
自制萝卜糕

萝卜丝切比刨好，三斤半萝卜一斤粉，萝卜水不够粉要用水开粉，腊味炒好了拿出来再放油炒萝卜，炒萝卜的时候加点糖提鲜再放盐放胡椒粉，炒到萝卜快软了再加进去之前炒过的腊味跟干瑶柱，继续翻炒至萝卜软了，这时会看到萝卜的出水量，萝卜水少就要用水把粉和一下，放进炒萝卜的锅里翻拌均匀，看着感觉不希不干那样就好，我在粉里还加了二十克左右的马蹄粉，邻居阿姨教我放的，说加马蹄粉更好吃，隔水蒸一小时左右，水开放进去蒸，开始大火，蒸汽大了就换中火蒸，半路水不够移锅盖一点空间就好，加热水，马上盖上盖子继续蒸，我怕不熟蒸了一小时，一般五十分钟就应该熟了

猪猪兜里有土砖 猪猪兜里有土砖
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