美味得马卡龙

作者： 坦坦小吃货

用料

• 棉白糖 50克
• 杏仁粉 100克
• 糖粉 200克
• 蛋清3个 90克

美味得马卡龙的做法步骤

步骤 1

把糖粉杏仁粉混合、过晒一遍、

步骤 2

蛋清打至大泡粘稠后、加入绵白糖打到硬性发泡

步骤 3

把过晒后得杏仁粉和糖粉2-3次加入、拌匀

步骤 4

把糖糊分成两半、加入色素、一半加入绿色、一半加入、黄色、分别拌匀、可以根据自己喜好、加入自己喜欢的颜色

步骤 5

加入裱花袋、用大圆形裱花嘴、在硅胶垫上挤出直径为2、5--3cm得圆型

步骤 6

静置30分钟以上、不粘手，烤箱预热到150度、中层、大约烤14分钟、根据各家烤箱而定、注意观察出裙边后再烤10分钟左右，出炉后完全冷却再轻轻转动取出

美味得马卡龙的小贴士

最好用硅胶垫、

菜谱创建时间：2014-01-25 20:05:14