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蚝油焖茄子的做法
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蚝油焖茄子

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作者: sumimasein
sumimasein

蚝油焖茄子的用料

蚝油焖茄子的做法步骤

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步骤 1

热锅少量冷油,蒜沫爆香

步骤 2

加入肉沫炒香

步骤 3

手撕茄子成块,大概适合一口吃的大小,放入锅中

步骤 4

用清水将蚝油稀释后,倒入锅中,将茄子入味焖熟

步骤 5

再用蕃茄酱少许,黑胡椒将已经有味道的茄子适当调味

步骤 6

起锅时淋上少少麻油,盛盘

蚝油焖茄子的小贴士

个人不那么爱吃油,所以用清水,爱吃香点的童鞋可以多放油将茄子焖得更香一些。还有哦,这道菜没有放盐哦,因为蚝油本身就有味道,并且个人吃得淡一些。

菜谱创建时间:2011-05-10 19:59:49
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