南瓜炒肉片

作者： 司马雅

卖相不佳，但是非常好吃；南瓜的糯甜和小花生的香脆加上香喷喷的里脊肉，绝对生活良品

用料

• 脆脆的小南瓜 半个
• 里脊肉
• 大蒜
• 姜丝
• 辣椒酱 一勺
• 小花生米 若干
• 花椒

南瓜炒肉片的做法步骤

步骤 1

将里脊肉切成丝 放入小碗，加上生抽，老抽，蒜汁，辣椒酱少许盐调味

步骤 2

将小南瓜切成片，烧开水滚一遍，使其变软（不要在开水里太久）

步骤 3

将大蒜压成蒜泥备用

步骤 4

在锅里倒上油，放入姜丝花椒大蒜爆锅，倒入调好味的肉丝

步骤 5

待肉变白，倒入南瓜片和花生米一起炒一会，不要太久

步骤 6

出锅装碟

菜谱创建时间：2011-05-10 17:00:53