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普洱蒸排骨的做法
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普洱蒸排骨

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作者: 梅依旧
梅依旧

普洱蒸排骨的用料

普洱蒸排骨的做法步骤

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步骤 1

排骨斩块,洗净

步骤 2

冷水下锅,焯去血沫

步骤 3

普洱茶放入小碗中,倒入沸水浸泡,使茶叶散开

步骤 4

焯过的排骨倒少许黄酒,加盐.糖.味精和普洱茶,充分拌匀后腌渍半小时

步骤 5

再加适量干淀粉充分拌匀,使淀粉均匀地包住排骨,然后把浆好的排骨放入盘中,上笼用大火蒸40分钟左右

菜谱创建时间:2011-10-13 14:14:12
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