普洱蒸排骨的做法

普洱蒸排骨

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作者: 梅依旧
梅依旧

普洱蒸排骨的用料  

普洱蒸排骨的做法步骤

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  • 排骨斩块,洗净

  • 冷水下锅,焯去血沫

  • 普洱茶放入小碗中,倒入沸水浸泡,使茶叶散开

  • 焯过的排骨倒少许黄酒,加盐.糖.味精和普洱茶,充分拌匀后腌渍半小时

  • 再加适量干淀粉充分拌匀,使淀粉均匀地包住排骨,然后把浆好的排骨放入盘中,上笼用大火蒸40分钟左右

菜谱创建时间:2011-10-13 14:14:12
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