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肉豆虾仁鸡蛋面的做法
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肉豆虾仁鸡蛋面

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作者: 不期而遇-3
不期而遇-3

肉豆虾仁鸡蛋面的用料

肉豆虾仁鸡蛋面的做法步骤

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步骤 1

葱花呛锅爆香,焯过水的肉豆角斜切成段或大粒,与虾仁同入锅略炒香,加入开水,待沸腾面条下锅,六成熟时磕入一个鸡蛋卧荷包蛋,待蛋接近熟,撒入蛋花,略煮,按个人口味加盐、糖、黑胡椒粉、鸡精适量,出锅即可,喜欢的话撒点香菜。

肉豆虾仁鸡蛋面的小贴士

手擀面不可久煮,否则会失去筋道的口感; 白糖少许提鲜; 肉豆角先焯水断生; 如无虾仁的话,干贝、虾皮均可替代。

菜谱创建时间:2014-01-24 18:34:52
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