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港式海绵蛋糕卷的做法
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港式海绵蛋糕卷

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作者: 引领烘焙
引领烘焙

港式海绵蛋糕卷的用料

港式海绵蛋糕卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

事先要准备的材料:纯乐自造港式海绵蛋糕预拌粉、全蛋液、色拉油、椰丝、水 ;如图:

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先将水、全蛋液倒进搅拌罐中;如图:

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入纯乐自造港式海绵蛋糕预拌粉慢速搅拌30秒;如图:

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后高速搅拌3-4分钟;如图:

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

缓慢的加入色拉油,慢速的搅拌均匀;如图:

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把搅拌好的面糊,倒进烤盘里面。如图:

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺平它;别忘了要在上面铺上椰丝哦,也可以根据自己做一些纹路 ;如图:

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完工后,就可以送进烤箱内,上火为190℃;下火为160℃(若烤箱没有上下火,就按平均火温)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间为30到40分钟,按情况而定,就可以新鲜出炉咯;如图:

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把淡奶油进行打发起来;如图:

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把打发的淡奶油在涂抹上面,用油纸来把它给卷起来;如图:

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

跟着就是可以把它切成一块一块的形状。如图:

港式海绵蛋糕卷的小贴士

关于原料及分量: 1.最近“做过”的描述中很多人都说蛋糕甜到发腻。其实对这一点传统做法跟纯乐自造预拌粉就不一样了。纯乐自造预拌粉是经过一次一次的实验探索,它早已经调好了味道;不需要加上其他的材料。 2.制作过程中需要用到的油纸;在搅拌好的面糊前,要在烤盘上垫一张油纸,这是预防面糊粘贴在烤盘上。

菜谱创建时间:2014-01-24 15:47:35
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