香菇豆腐羹

作者： 敏弥

冬天里一碗暖暖的豆腐羹暖到心坎里（≧∇≦）

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 香菇 4个
• 葱 适量
• 淀粉 2大勺
• 盐 适量
• 味精 适量
• 胡椒粉 适量

香菇豆腐羹的做法步骤

步骤 1

香菇洗净切条，葱切碎备用，淀粉加半碗水拌匀

步骤 2

豆腐和香菇倒入锅中注水，适当搅拌把豆腐搅碎，中小火烧开，加入适量盐

步骤 3

转小火，把淀粉水倒入锅中朝一个方向搅拌成芡，加入味精，觉得淡可以再补点盐。

步骤 4

关火，撒上葱花和胡椒粉，吃得时候再搅拌下把胡椒粉调开。-完成-

香菇豆腐羹的小贴士

新手菜，快手菜，很适合独居人士。露珠用奶锅烧了半块豆腐两个香菇正好一人份稍微有点撑。 淀粉水入汤后要朝一个方向搅拌，不然很容易糊掉。最好一次喝完，再加热就没那么稠了。

菜谱创建时间：2014-01-24 05:49:19