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马上有元宝 亲手做盘鲜肉蟹粉蛋饺的做法
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马上有元宝 亲手做盘鲜肉蟹粉蛋饺

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燃烧的小火苗

马上有元宝 亲手做盘鲜肉蟹粉蛋饺的用料

马上有元宝 亲手做盘鲜肉蟹粉蛋饺的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡蛋和鸭蛋磕在一个大碗里打散,打到蛋液完全融合在一起,然后加少许食用油。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另找一个大碗放入肉糜和蟹粉,小葱切末,加料酒、盐、鸡精、搅拌上劲。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

燃气灶开小火,勺子上抹油在火上烧热,加二勺蛋液;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抡着汤勺,轻轻那么一转,让蛋液在勺底铺出一张圆形的蛋皮来。不那么圆也没关系,但一定要厚薄均匀、大小适中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁着蛋液未完全凝固,把一小勺肉馅放在蛋皮中央。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等边上的蛋液一凝固,就用筷子尖小心地挑起一边的蛋皮,慢慢掀起,盖住肉馅,合拢两面,再稍微压那么两下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋饺翻个面,在炉上再烘个半分钟,一个漂亮的蛋饺就完成了。

马上有元宝 亲手做盘鲜肉蟹粉蛋饺的小贴士

想要做好吃的蛋饺,有几个秘方一定不能忘记: 1、蛋液需鸡蛋和鸭蛋混合使用,里面最好可以加点油; 2、做蛋饺的勺子最好是铁勺或铝勺,如今家里常见的不锈钢勺不适合做蛋饺

菜谱创建时间:2014-01-23 23:00:20
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