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草莓蛋糕的做法
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草莓蛋糕

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作者: AshleyCheung
AshleyCheung

草莓蛋糕的用料

草莓蛋糕的做法步骤

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步骤 1

蛋黄蛋白分离,细砂糖分三次加入蛋白,打发蛋白至提起打蛋器出现小弯勾

步骤 2

蛋黄依次加入细砂糖、牛奶拌匀,筛入低粉拌匀

步骤 3

加1/3蛋白到蛋黄糊里,从底部翻起拌匀后加入剩下的蛋白,拌匀入模(方形8寸),上下火150度烤1小时,成戚风蛋糕。

步骤 4

淡奶油加细砂糖打发

步骤 5

戚风蛋糕分三层或者两层,抹一层奶油,铺上碎草莓,再抹一层奶油,第二层同样做法。

步骤 6

再抹好奶油的蛋糕体四周摆好切半的草莓,奶油入袋,用中号裱花嘴裱花,最后用银珠点缀。

菜谱创建时间:2014-01-23 17:04:54
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