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西红柿鸡蛋面的做法
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西红柿鸡蛋面

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作者: KILIYAN
KILIYAN

西红柿鸡蛋面的用料

西红柿鸡蛋面的做法步骤

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步骤 1

烧水煮面,视面条多少决定时间,一般3分钟为宜。煮面的时候讲自己喜欢的蔬菜一并煮熟盛入器皿中待用。

步骤 2

鸡蛋打散,锅烧热放稍多一点的油,等油热之后将鸡蛋炒熟,不要炒的太碎,吃起来没有口感。

步骤 3

炒过鸡蛋的余油爆香葱花,加入西红柿翻炒。放盐、糖、一点鸡精调味,出汁后加入鸡蛋炒匀。

步骤 4

盖浇在刚才煮好的面上,即可。

西红柿鸡蛋面的小贴士

煮面的时候放一点盐跟油,一个是可以保持面条的韧性,以及出锅后不会太黏连。 炒鸡蛋的时候加一点水或者牛奶,鸡蛋会比较松软。 西红柿不要太大块儿,一定要炒的软糯出汁才好吃。 糖不要放太多,一点足够调味。

菜谱创建时间:2015-10-22 17:47:30
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