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炭烧咖啡曲奇饼干(40块)的做法
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炭烧咖啡曲奇饼干(40块)

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作者: 指飞舞
指飞舞

炭烧咖啡曲奇饼干(40块)的用料

炭烧咖啡曲奇饼干(40块)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(准备工作:高筋粉+粟粉+可可粉混合均匀后过筛,黄油软化,蛋液回温) 黄油+糖粉,用打蛋器打到颜色变浅发白,体积膨大呈羽毛状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全蛋液+糖粉打到颜色变浅,体积膨胀 (略低于做蛋糕的程度)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分3-次将蛋液倒入打发的黄油里,用打蛋器搅拌至非常柔滑的状态

步骤 4

筛入粉类,拌到无干粉即可,不要过度用5ml热水将咖啡粉冲开,倒入面糊

步骤 5

加入咖啡酒拌匀成面糊,加入一小勺咖啡粉成饼干糊

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将饼干糊装入裱花带,均匀的挤在烤盘内

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱170度,烤约20分钟。出炉之后立刻放冷却网冷却。 咖啡的香味久久的飘荡在屋子里...

炭烧咖啡曲奇饼干(40块)的小贴士

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菜谱创建时间:2014-01-23 10:29:31
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