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腊鸡腿的做法
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腊鸡腿

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作者: 尘欢
尘欢

腊鸡腿的用料

腊鸡腿的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、原料备用。 2、鸡腿若干。 3、盐和香料在干净锅里炒匀炒热,离火放凉。 4、鸡腿洗净剔去大油,表面划上几道口子方便入味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

 5、炒好的盐和生姜片倒在处理好的鸡腿上。 6、在鸡肉表面,边抹边用力搓。淋入少量的生抽。 7、倒入白酒。 8、24小时后,将鸡腿翻身再腌一天。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9、腌好的鸡腿,尾部栓上绳子。 10、悬挂在通风处。 11、三天后表面微干。 12、一周左右,晾的差不多了。  

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

13、晾好的腊鸡腿,清洗干净。 14、入蒸笼内蒸。 15、蒸好的鸡腿,底部有少许油。 16、斩块装盘即可。(也可斩好再蒸)

菜谱创建时间:2014-01-23 17:32:22
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