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皮蛋瘦肉粥的做法
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皮蛋瘦肉粥

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作者: 大枣花生
大枣花生

皮蛋瘦肉粥的用料

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

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步骤 1

粳米洗净,加水浸泡半小时

步骤 2

将猪瘦肉放入沸水中煮熟,取出晾凉撕成细丝

步骤 3

皮蛋切丁,姜切末

步骤 4

锅中加足量水,烧沸后下入粳米搅匀,转小火煮至出稠

步骤 5

下姜末、皮蛋丁和肉丝,继续煮5分钟

步骤 6

最后加盐、胡椒粉和香葱末调味

皮蛋瘦肉粥的小贴士

这里的猪肉最好选用纹理分明的小里脊,煮熟后更易撕成丝

菜谱创建时间:2014-01-22 19:31:44
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