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椰丝面包(东陵面包机版)的做法
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椰丝面包(东陵面包机版)

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作者: -MARGARET-
-MARGARET-

用料

椰丝面包(东陵面包机版)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家里的椰浆用完了,但是椰子糖有好多而且都没人吃,这款土司包就是用椰子糖来做,解决囤货又很香甜。椰子糖先不要剥开,用小锤子或刀背敲碎,然后把碎糖和150ml的水一起加热,溶解椰糖。我用了6个。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面包桶里加入调和油,我用的是橄榄油,油多些会更好吃,少了也没太大影响,在桶的一角放一大勺的盐。对角放3大勺的糖,做面包如果想要甜糖要放的多多多多!3大勺糖加6个溶解的椰子糖也只是微甜。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打进4个鸡蛋

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

椰子糖完全溶解煮开,倒入桶里。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入三大杯的面粉,在面粉的中间戳一个洞。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一小勺的酵母粉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把酵母粉加到洞里,然后将旁边的面粉拨进来盖住酵母粉。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择发面团的功能,开始搅拌,这个是搅拌完成后的面团样子,在搅拌停止后就长按启动键强行停止程序。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

量出1/8杯的椰蓉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把椰蓉倒进桶里,同时可以加入你喜欢的干果。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新选择发面团,进行第二次搅拌,这个时候就不用管他了一直等到程序结束面团发酵。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发酵到一定的时候我在面上涂上炼乳,然后撒上芝麻。这个看个人喜好。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发到60%以上就ok了。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择烘烤功能。进行烘烤,面包机烘烤的最短时间就是1个小时,但是1个小时还是太长,会把面包烤干,只需要烤40分钟就ok了,当显示器上还剩下20分钟时就可以强行停止程序。面包就烤好了~

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的面包~

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候的面包颜色焦黄,外面非常酥脆,里面蓬松。切成小块,觉得不够甜可以沾炼乳吃~

椰丝面包(东陵面包机版)的小贴士

ps:用开水做出来的面包会更劲道~

菜谱创建时间:2014-01-22 16:45:52
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