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醋溜白菜的做法
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醋溜白菜

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作者: 夯夯
夯夯

醋溜白菜的用料

醋溜白菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜帮洗净控干水分,每片菜棒用刀倾斜45度成合适的大片。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜切末,蒜切片。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒油,小火,放入干辣椒和花椒爆香。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒和花椒的味道出来后,下入葱姜蒜。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炝锅出香味后先加入米醋烹香,随后下入白菜翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入料酒,糖、盐、生抽,大火翻炒均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前如果汤汁较多,用少许水淀粉勾芡即可。

醋溜白菜的小贴士

这道菜尽量选择白菜帮来做,口感爽脆,如果有白菜叶,建议出锅前再放。 先烹入米醋,会格外香。 如果不喜欢勾芡,菜汤儿拌米饭也很好吃。 处理白菜时,斜切的方法可使白菜更容易入味儿。

菜谱创建时间:2014-01-22 09:45:30
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