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红蘑五花肉焖土豆片的做法
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红蘑五花肉焖土豆片

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作者: dd913
dd913

红蘑五花肉焖土豆片的用料

红蘑五花肉焖土豆片的做法步骤

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步骤 1

红蘑提前用水泡软,洗净,挤干水分(我是早上起来泡,晚餐用)

步骤 2

五花肉、土豆、胡萝卜切片待用

步骤 3

锅中倒油,烧热后加土豆片,小火翻炒将土豆片烧软(防糊锅可加水适量)后出锅

步骤 4

锅中再加油,入姜、五花肉、料酒,煸炒至五花肉出油出香味

步骤 5

倒入泡好的红蘑,翻炒均匀后,加半碗水盖锅盖,小火至蘑菇软烂,汤汁收干

步骤 6

加胡萝卜、土豆,加生抽、盐、糖炒匀,至胡萝卜变软后(中途视情况也可适量加水)加葱花炒匀即可出锅

红蘑五花肉焖土豆片的小贴士

土豆片切得稍薄些容易熟软 红蘑不怕煮,越煮越入味,所以如果喜欢软烂口感的可以多烧一会儿~

菜谱创建时间:2014-01-21 09:19:17
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