用APP打开
辣子羊腿煲的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

辣子羊腿煲

1010人浏览 17人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
麦克想吃调味饭-1

辣子羊腿煲的用料

辣子羊腿煲的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿尖椒切圈,彩椒切半厘米厚丝,洋葱对半切,然后切片。 大蒜拍碎去皮。羊腿削去多余油脂,待用。(图为待处理羊腿)

步骤 2

将切好的洋葱,辣椒,和处理好的羊腿放进一个盆,把胡椒,盐,油,和所有香料充分混合后放入冰箱,至少30分钟。 最好可以前一晚做,把保鲜膜摊开,把料全部放进去包好。放冰箱,12小时(包紧!)图为12小时后拆开的散料。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出腌好的羊腿,这时候已经可以透过调料包闻到香味了。热锅(锅一定要热,不然就变煮羊肉了),进油。羊腿煎3-5分钟,每面棕色。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把腌料放入热锅,大火炒5-8分钟。然后放酒,煮开,直到减半。(差不多要用10分钟左右。)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放水,正好没过羊腿即可。煮开,放入烤箱185摄氏度/365华氏度,一个半小时。(如果能用Beef stock更好)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一小时后开烤箱,放入胡萝卜。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等萝卜软了,羊肉筷子一插就透便可以出锅了。

辣子羊腿煲的小贴士

羊肉一定要去掉多余的油,不然整个汤汁会过油。 出锅后后辣椒和洋葱可以拿滤网滤出,拿勺子压一下。

菜谱创建时间:2014-01-21 02:18:13
换个做法
还有249种做法,这就去看 >>