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过油肉土豆片的做法
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过油肉土豆片

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作者: 二琳的美味
二琳的美味

过油肉土豆片的用料

过油肉土豆片的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将土豆切成厚度约为3mm的片儿

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饼铛里倒入适量的油,倒入土豆片儿铺满锅底,炸至金黄色盛出备用。(本人酷爱用电饼铛,直接用下油锅炸也可以的)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪肉切片儿,用鸡蛋清拌匀,放置几分钟后,再放入土豆淀粉、酱油、料酒抓匀。(注意:步骤很重要,土豆淀粉的量以蛋液都被吸收了为准)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒过油肉时先热锅,锅烧的烫烫的,然后倒入凉油,关小火炒,这样不会粘锅,炒好盛出备用。(这过油肉,简直极品)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切黄瓜片儿

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅底倒少量的油,依次放入葱花、花椒粉、酱油、过油肉、土豆片、木耳翻炒,出锅时放黄瓜片和盐。

菜谱创建时间:2014-01-20 22:56:29
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