蒜香牛肉炒（泡）面

作者： 维多利亚在瑞典

泡面炒着吃，绝对比泡着吃要好吃。 老公是非常非常反对吃泡面的人，回家路上商量着要做这个炒泡面的时候，他本来是很不乐意吃的。结果没想到，面一上桌，整整两包面，被他吃个精光。 下面，我就来教教大家吧。做给你心爱的人吃，ta一定会改变对泡面的看法哒~

用料

• 泡面 几个人就几包喽
• 泡面里的粉粉包（油包和菜包不要） 看个人口味酌情而定
• 卤牛肉，其实搭配其他肉也OK 想吃多少用多少
• 青椒 一样，想吃多少用多少。一般是一个。
• 蒜苗 1-2根
• 绿豆芽 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 干辣椒 喜欢吃就加，不喜欢就不要

蒜香牛肉炒（泡）面的做法步骤

步骤 1

葱、姜、蒜切成小丁，干辣椒剪成小段

步骤 2

卤牛肉切小丁，其实用其他熟食也OK。比如猪头肉，猪耳朵等等。只要你爱吃，什么都可以。我用卤牛肉是因为家里刚好有卤牛肉。

步骤 3

青椒切丁。我用青椒也是因为刚好家里有就用了。没有也可以不用的。

步骤 4

蒜苗切段

步骤 5

锅里烧开水，下泡面。泡面煮到刚刚化开的时候就捞起来。

步骤 6

泡面捞起后，用凉水冲两遍，沥干水分，放到一旁备用。

步骤 7

锅里开水倒掉。锅烧热后倒油。喜欢吃清淡点就别加辣酱什么的了，喜欢重口味一点，可以加点豆瓣酱神马的。

步骤 8

有烧热后，加葱、姜、蒜、干辣椒炒香。然后爆炒豆芽，豆芽软了以后。倒入牛肉和青椒。因为牛肉是熟的，青椒不需要炒太久，所以可以一起下。

步骤 9

炒香以后，下蒜苗段和沥干水的泡面，用小火翻炒。

步骤 10

快起锅的时候，下入泡面的粉粉调料包，翻炒均匀。不需要再另加作料了哦~

步骤 11

翻炒均匀过后，就可以起锅了。如此简单又好吃的炒泡面，做给你心爱的人吃吧❤

蒜香牛肉炒（泡）面的小贴士

1、泡面其实选择什么味道的都OK。每一种做出来的风味都有不一样，可以根据自己的喜好来。 2、一切都可以根据自己的口味来调节，不需要完全按照我的配料。 3、如果是爆炒的话，一定记得要用绿豆芽，因为绿豆芽熟得快。我用的是黄豆芽，因为家里只有黄豆芽，所以我没办法。黄豆芽熟的慢，不推荐。 4、泡面不要煮太久，切记切记！煮到刚刚化开就要赶紧捞起来。因为只有这样，炒了之后才会保持Q弹，否则的话，炒出来的面，就是软趴趴的了。 5、泡面是熟的，所以在炒锅里不要让它呆太久哦~

菜谱创建时间：2014-01-20 12:48:03