香菇炖笨鸡

作者： 东方龙-2

农村里养的笨鸡，即安全又很有营养。

用料

• 笨鸡 一只
• 香菇
• 葱 两根
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 老抽
• 生抽
• 白糖
• 盐

香菇炖笨鸡的做法步骤

步骤 1

首先处理好鸡肉，然后切块。

步骤 2

锅内烧开热水，放入鸡块，焯出血水，捞出备用。。

步骤 3

锅内放猪油，开中火，放入葱，姜，蒜，煸炒出香味，再把鸡肉一起放入锅中翻炒几下，最后倒入开水，没过鸡肉即可，大火烧开，调至小火慢炖。

步骤 4

炖至半小时后，放入香菇，继续小火慢炖至鸡肉熟烂就好啦，最后大火收汁。美味的笨鸡炖蘑菇就出锅啦。快来试试吧。

菜谱创建时间：2014-01-19 14:55:27