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完美鸡蛋色拉perfect egg salad(原来蛋蛋如此美妙)的做法

完美鸡蛋色拉perfect egg salad(原来蛋蛋如此美妙)

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作者: 0李大呆0
0李大呆0
来美国读大学已经快三年了,在我眼里美国的四大经典色拉就是egg salad鸡蛋色拉,tuna salad金枪鱼色拉,potato salad土豆色拉和chicken salad鸡肉色拉了。其中我刚刚到美国时最最惊艳的就是鸡蛋色拉-egg salad,在国内,鸡蛋色拉的味道很单薄,做的也不是很好吃,一般买三明治都不会选择只有鸡蛋色拉的那种。但是!在我上学的小镇上一家很普通的便利店里,一天晚上饥肠辘辘的我没有选择,只剩下最后一个egg salad sandwich,于是乎我买下了它,天啊!第一口我就被征服了,之后我就成了egg salad的常客,但是之后那款三明治莫名其妙的消失了,但是不怕不怕,自己也可以做啊! 又是Allrecipes满五星的方子,哈哈,我就钟爱五颗星! 做成早餐三明治,夹着厚厚的egg salad,太享受了! 以下方法是做两人份的量哦

用料

完美鸡蛋色拉perfect egg salad(原来蛋蛋如此美妙)的做法步骤

步骤 1

4个鸡蛋置于冷水中煮,待水煮沸后就关火,盖上锅盖,让鸡蛋在锅里焖10-12分钟

步骤 2

将鸡蛋取出,冲凉水冷却,薄皮,切成小碎块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次放入mayonnaise蛋黄酱,yellow mustard黄芥末酱,小葱碎,盐,黑胡椒粉,paprika甜辣椒粉,搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大功告成了,夹三明治吃或者餐前色拉都是完美的啊!!!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

简单的一餐大功告成!

完美鸡蛋色拉perfect egg salad(原来蛋蛋如此美妙)的小贴士

1. yellow mustard是一种土黄色的芥末口味的酱,没有青芥末酱那么辣,挺好吃的,是热量很低的一种酱 2. 煮鸡蛋的时间或方法可以按照自己的喜好,关键鸡蛋不要煮老,同时也千万不要煮成溏心蛋,蛋黄一定要是熟的! 3. 爱吃牛油果的孩纸可以放半个牛油果切碎碎的或者压成泥来取代40ml左右的mayo蛋黄酱,因为牛油果是很奶油的质感哦

菜谱创建时间:2014-01-19 00:16:33
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