水煮 萝卜丝

作者： peizi

麦饭石浸泡水、植物油（我用的是农家压榨的花生油，好香浓好纯净O(∩_∩)O~）、老姜粉、花椒粉+小茴香粉（我用的是现磨的）、玫瑰花蕾红糖醋、玫瑰盐、萝卜丝

用料

• 玫瑰盐 粉红色的，很漂亮，味道好吃
• 萝卜丝 多少都可以，怎么切都可以
• 麦饭石浸泡水 我用的是麦饭石水杯泡过的水，好柔软的口感
• 植物油 我用的是农家压榨的花生油，好香浓好纯净
• 老姜粉 用的泡水喝的老姜粉，方便
• 花椒粉 我用的是现磨的
• 花椒粉 我用的是现磨的
• 玫瑰花蕾红糖醋 多少都可以，放醋，菜就清淡可口，还有营养

水煮 萝卜丝的做法步骤

步骤 1

我用的是铸铁锅，别的锅都可以，洗干净

步骤 2

不开火，先放各种调料放锅里：麦饭石浸泡水（要多过油）+植物油+老姜粉+花椒粉+花椒粉+玫瑰花蕾红糖醋+玫瑰盐

步骤 3

开中火，等水开冒泡泡，看水蒸气出现，把切好的蔬菜放入锅中，翻炒多次，可以边炒菜，边尝味道。淡了，加盐，咸了，加开水O(∩_∩)O~

步骤 4

等菜熟了，就可以出锅了。

水煮 萝卜丝的小贴士

水炒菜，主要是没有一般油炒菜的大油烟，因为水沸腾的温度是100℃，油沸腾的温度是高过水温的，所以水蒸气多。如果油放多了，因为有水+醋，味道还是清淡好多O(∩_∩)O~颜色、营养、味道都好掌握O(∩_∩)O~主要是方便，对于我这个又想吃炒菜，又不想吃油腻，主要是不会做菜的新手，好实用O(∩_∩)O~香料喜欢，可以添加多种味道，这款菜的味道，我喜欢O(∩_∩)O~有健康+营养+方便。我用的刨丝刀O(∩_∩)O~

菜谱创建时间：2014-01-18 14:32:45